主料:
大白菜，
250g，
猪肉，
250g，
虾仁，
200g
辅料:
芝麻油适量，
盐适量，
料酒适量，
胡椒粉适量，
生抽适量，
白糖适量，
葱适量，
香菜适量，
姜适量百财包 的做法步骤
1.猪肉加芝麻油、盐、料酒、胡椒粉、生抽、白糖顺一个方向搅拌上劲
2.虾去壳取肉
3.将虾仁去肠线回刀
4.虾仁放入搅拌好的肉馅中，加葱姜碎、盐
5.搅拌均匀作馅备用
6.大白菜选尾部洗干净
7.香菜洗干净去叶
8.将大白菜入锅焯水至变软捞出沥干水
9.取一片白菜，添加馅料
10.白菜将馅料包裹后用香菜茎捆绑好成百财包放入盘子中
11.蒸锅加水烧开，装有百财包的盘子入锅蒸
12.蒸熟后将盘子里的汤汁倒入锅里，加生抽、白糖、盐、水淀粉煮开作料汁，浇在百财包上
13.即可享用
小窍门&温馨提示
1、蒸百财包用大白菜尾部，焯水后叶子比较好操作。
2、包子大小随个人偏爱，我这款比较大，大吃大有。
3、馅料可以依据个人身体状况及偏爱调整。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 大白菜
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